Bobó de camarão cremoso: Delicioso e fácil de fazer em casa!

O bobó de camarão é um prato delicioso e perfeito para um almoço ou jantar especial. Com essa receita da boa você pode preparar essa delícia em casa!

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em 19/09/2024 Mariana Ramos
Foto: Reprodução/iStock / Imagem ilustrativa de bobó de camarão
Tempo de preparo Preparo 1h

Clique aqui e escute a receita

Ingredientes

  • 1 kg de camarão fresco (limpo e temperado com sal e limão)
  • 1 kg de mandioca cozida e amassada
  • 1 litro de leite de coco
  • 2 cebolas grandes picadas
  • 4 dentes de alho picados
  • 1 pimentão vermelho picado
  • 1 pimentão amarelo picado
  • 1 xícara de azeite de dendê
  • Sal e pimenta do reino a gosto
  • Coentro picado a gosto
  • 1 folha de louro

Passo a passo

  • 1Em uma panela grande, aqueça o azeite de dendê e refogue a cebola, o alho e os pimentões até ficarem macios.
  • 2Acrescente os camarões ao refogado e cozinhe até ficarem rosados.
  • 3Adicione a mandioca amassada ao refogado e misture bem. Tempere com sal, pimenta do reino e a folha de louro.
  • 4Adicione o leite de coco e cozinhe em fogo baixo por cerca de 10 minutos, ou até o bobó engrossar e os sabores se misturarem.
  • 5Retire do fogo, adicione o coentro picado e sirva quente.

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