Bolo de fubá com aveia fit no liquidificador
O Bolo de fubá com aveia fit no liquidificador é uma excelente alternativa para quem ama lanchinhos saudáveis mas não tem tempo para receitas elaboradas. Com um tempo de preparo prático e ingredientes deliciosos, sua dieta vai ser muito mais saborosa.
Preparo
55min
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Ingredientes
- 1 xícara de fubá (preferencialmente integral)
- 1/2 xícara de aveia em flocos (pode ser aveia em flocos finos ou grossos, conforme sua preferência)
- 1/2 xícara de farinha de trigo integral (ou farinha de amêndoas para uma opção sem glúten)
- 1/2 xícara de mel (ou outro adoçante natural, como xarope de bordo)
- 1/2 xícara de iogurte grego natural (ou outro iogurte sem açúcar)
- 2 ovos
- 1/4 xícara de óleo de coco (ou outro óleo vegetal de sua preferência)
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 colher de chá de canela em pó (opcional, para um sabor extra)
- 1/4 colher de chá de sal
- 1/2 colher de chá de essência de baunilha (opcional)
Passo a passo
- 1 Pré-aqueça o forno a 180°C. Unte uma forma de aproximadamente 20 cm de diâmetro ou use papel manteiga para forrar a forma.
- 2 No liquidificador, adicione o fubá, a aveia, a farinha de trigo integral, o fermento em pó, a canela e o sal. Pulse algumas vezes para misturar os ingredientes secos.
- 3 Coloque no liquidificador os ovos, o mel, o iogurte grego e o óleo de coco. Bata em velocidade média até que a mistura fique homogênea e bem incorporada.
- 4 Adicione a essência de baunilha e bata rapidamente para misturar.
- 5 Transfira a massa do liquidificador para a forma preparada, espalhando-a de maneira uniforme.
- 6 Leve ao forno pré-aquecido e asse por cerca de 25-30 minutos, ou até que um palito inserido no centro do bolo saia limpo.
- 7 Retire o bolo do forno e deixe esfriar na forma por alguns minutos antes de transferi-lo para uma grade para esfriar completamente. Isso ajudará a evitar que o bolo quebre ao ser desenformado.
