Brigadeiro fit para pré-treino; muito sabor e saúde

O brigadeiro fit é uma opção deliciosa e saudável para quem deseja uma dose de energia antes do treino. Com uma combinação de ingredientes nutritivos e uma receita simples, você pode desfrutar de um doce que não só sacia a vontade de chocolate, mas também oferece benefícios reais para o seu desempenho físico.

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em 14/08/2024 Zayra Pereira
Foto: Jogy Abraham/IStock / Imagem ilustrativa de brigadeiro fit
Tempo de preparo Preparo 25min

Clique aqui e escute a receita

Ingredientes

  • 1 xícara de leite em pó desnatado ou leite em pó de arroz
  • 1/2 xícara de pasta de amendoim ou de amêndoa (sem adição de açúcar)
  • 1/4 xícara de cacau em pó sem açúcar
  • 1 colher de sopa de mel ou adoçante natural
  • 1/4 xícara de água (ou mais, se necessário)
  • Granulado de chocolate amargo ou nibs de cacau (opcional, para enrolar)

Passo a passo

  • 1 Em uma tigela, misture o leite em pó e o cacau em pó.
  • 2 Em uma panela antiaderente, coloque a pasta de amendoim, o mel e a água. Cozinhe em fogo baixo, mexendo até que a pasta de amendoim esteja bem misturada e a mistura comece a aquecer (não deixe ferver).
  • 3 Adicione a mistura de leite em pó e cacau à panela. Continue mexendo em fogo baixo até que a mistura comece a desgrudar da panela e fique mais espessa. Isso deve levar cerca de 5-7 minutos.
  • 4 Transfira a mistura para uma tigela e deixe esfriar um pouco até que seja possível manusear com as mãos.
  • 5 Com as mãos levemente untadas com um pouco de água, enrole a mistura em pequenas bolinhas (do tamanho de uma noz) e passe-as pelo granulado de chocolate amargo ou nibs de cacau, se desejar.
  • 6 Coloque os brigadeiros em forminhas de papel ou em um recipiente fechado. Mantenha na geladeira para que fiquem firmes e frescos.

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