Brownie de Cenoura FIT com Cacau
Este brownie de cenoura fit com cacau é uma opção saudável e deliciosa para quem quer um doce leve, rico em nutrientes e com baixo teor de açúcar. Feito com ingredientes nutritivos como cenoura e farinha de aveia, é perfeito para quem busca um lanche saudável sem abrir mão do sabor.
Preparo
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Ingredientes
- 200 g de cenoura ralada
- 100 ml de óleo vegetal neutro
- 3 ovos
- 100 g de farinha de aveia (ou aveia batida)
- 50 g de farinha de trigo integral
- 180 g de açúcar mascavo
- 2 colheres de sopa de cacau em pó 100%
- 1 colher de sopa de fermento químico em pó
- 1 colher de chá de canela em pó
- Açúcar de confeiteiro para decorar (opcional)
Passo a passo
- 1 Comece ralando a cenoura finamente e reserve.
- 2 Se não tiver farinha de aveia, basta bater a aveia em flocos no liquidificador até virar um pó fino.
- 3 Em uma tigela grande, bata os ovos com o açúcar mascavo e o óleo até obter uma mistura homogênea.
- 4 Acrescente as farinhas, o cacau em pó e a canela, misturando bem até formar uma massa uniforme.
- 5 Adicione a cenoura ralada à mistura e mexa até que fique bem distribuída.
- 6 Pré-aqueça o forno a 180°C. Unte uma assadeira de 22x28 cm com manteiga e despeje a massa.
- 7 Leve ao forno por aproximadamente 30 minutos ou até que, ao inserir um palito, ele saia limpo.
- 8 Deixe esfriar completamente antes de cortar em quadrados. Polvilhe açúcar de confeiteiro por cima para decorar, se desejar.
