Macarrão alho e óleo fácil e rápido
Este prato é bastante simples e pode ser feito com qualquer tipo de macarrão, desde espaguete até penne, e é ideal para aqueles dias em que você precisa de uma refeição rápida, mas não quer abrir mão do sabor

Clique aqui e escute a receita
Ingredientes
- 250g de macarrão espaguete
- 4 dentes de alho bem picados
- 1/4 xícara de azeite de oliva
- 1/2 colher de chá de pimenta calabresa ou a gosto
- Sal a gosto
- Salsinha picada a gosto
- Queijo parmesão ralado a gosto
Passo a passo
- 1 Em uma panela grande, ferva água com uma pitada de sal. Adicione o macarrão e cozinhe de acordo com as instruções da embalagem, até ficar al dente. Reserve uma xícara da água do cozimento antes de escorrer o macarrão.
- 2 Enquanto o macarrão cozinha, aqueça o azeite de oliva em uma frigideira grande em fogo médio/baixo. Adicione o alho picado e a pimenta calabresa, se estiver usando. Cozinhe o alho até que fique dourado e com bom aroma, tomando cuidado para não queimá-lo. Isso deve levar cerca de 1 a 2 minutos.
- 3 Com o alho dourado pronto, adicione o macarrão escorrido à frigideira. Misture bem para que o macarrão fique bem revestido com o azeite e o alho. Se o macarrão parecer seco, adicione um pouco da água do cozimento reservada até atingir a consistência desejada.
- 4 Ajuste o sal a gosto e misture a salsinha picada. Se desejar, adicione queijo parmesão ralado. Sirva, decorado com mais salsinha e queijo parmesão, se quiser.
- 5