Pão caseiro de Farinha de Arroz: Café da manhã sem glúten e saudável
O pão de farinha de arroz é uma alternativa para quem tem intolerância ao glúten ou busca uma opção mais saudável para um café da manhã mais leve
Preparo
40min
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Ingredientes
- 2 xícaras de farinha de arroz
- 1 xícara de leite morno
- 2 colheres de sopa de óleo vegetal
- 2 colheres de sopa de fermento biológico seco
- 1 colher de chá de açúcar
- 1 colher de chá de sal
Passo a passo
- 1 Em uma tigela pequena, misture o leite morno, o açúcar e o fermento. Deixe descansar por 5 minutos, ou até formar espuma.
- 2 Em uma tigela maior, misture a farinha de arroz e o sal. Adicione a mistura de leite com fermento, o óleo e o ovo (se usar). Misture bem até obter uma massa homogênea.
- 3 Coloque a massa sobre uma superfície enfarinhada e sove por cerca de 10 minutos, ou até ficar lisa e elástica.
- 4 Coloque a massa em uma tigela untada, cubra com um pano úmido e deixe descansar em um lugar quente por cerca de 1 hora, ou até dobrar de volume.
- 5 Após a fermentação, modele a massa no formato desejado (bola, pão francês, etc.).
- 6 Coloque o pão em uma forma untada e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 30-40 minutos, ou até dourar.
