Pão de aveia fácil

O pão de aveia é uma opção saudável e saborosa que pode ser incluída em uma dieta equilibrada. Com uma textura fofinha e um sabor agradável, ele é perfeito para qualquer refeição do dia.

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em 07/08/2024 Zayra Pereira
Foto: Pão caseiro integral / Tetiana Daniuk/iStock
Tempo de preparo Preparo 2h

Clique aqui e escute a receita

Ingredientes

  • 1 xícara de aveia em flocos finos (ou aveia instantânea)
  • 2 xícaras de farinha de trigo (ou substitua por farinha integral para uma versão mais saudável)
  • 1/4 de xícara de açúcar (pode usar açúcar mascavo ou mel como alternativa)
  • 1 colher de sopa de fermento biológico seco
  • 1/2 colher de chá de sal
  • 1/4 de xícara de óleo vegetal ou azeite
  • 1 xícara de leite morno (ou leite vegetal, se preferir)
  • 1 ovo
  • 1/4 de xícara de água morna (se necessário, para ajustar a consistência da massa)

Passo a passo

  • 1 Em uma tigela grande, misture a aveia em flocos, a farinha de trigo, o açúcar, o fermento biológico seco e o sal. Misture bem para garantir que todos os ingredientes secos estejam uniformemente distribuídos.
  • 2 Em outra tigela, bata o ovo e adicione o leite morno e o óleo. Misture bem até que tudo esteja bem incorporado.
  • 3 Faça um buraco no centro dos ingredientes secos e despeje a mistura líquida. Misture até obter uma massa uniforme. Se a massa estiver muito seca, adicione água morna aos poucos até atingir a consistência desejada.
  • 4 Transfira a massa para uma superfície enfarinhada e sove por cerca de 5-7 minutos, até que a massa fique lisa e elástica. Se necessário, adicione um pouco mais de farinha para evitar que a massa grude.
  • 5 Coloque a massa em uma tigela untada, cubra com um pano limpo e deixe crescer em um local aquecido por cerca de 1 hora, ou até que a massa tenha dobrado de volume.
  • 6 Após o crescimento, modele a massa no formato desejado e coloque-a em uma forma de pão untada. Deixe a massa descansar por mais 30 minutos para um segundo crescimento.
  • 7 Preaqueça o forno a 180°C (350°F). Asse o pão por cerca de 30-35 minutos, ou até que a crosta esteja dourada e o pão soe oco ao ser batido na parte inferior. Se usar uma forma de pão, o tempo pode variar um pouco, então observe o pão e ajuste o tempo se necessário.

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