Queijadinha fit: aprenda como fazer essa versão saudável, que fica pronta em minutos!
Se você ama queijadinha, mas quer uma versão mais leve e saudável, essa receita é perfeita! Mantém o sabor delicioso, mas com ingredientes mais equilibrados
Preparo
35min
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Ingredientes
- 100g de coco ralado sem açúcar
- 1/2 xícara de leite de coco light
- 2 colheres (sopa) de xilitol (ou outro adoçante natural)
- 50g de queijo parmesão light ralado
- 2 ovos
- 1 colher (sopa) de óleo de coco
- 1 colher (chá) de fermento em pó
Passo a passo
- 1 Em uma tigela, misture o coco ralado, o leite de coco, o xilitol e o queijo parmesão.
- 2 Adicione os ovos e o óleo de coco, mexendo até a massa ficar homogênea.
- 3 Por último, acrescente o fermento e misture delicadamente.
- 4 Distribua a massa em forminhas, enchendo até 3/4.
- 5 Asse em forno preaquecido a 180ºC por cerca de 20-25 minutos, até dourar levemente.
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