Receita de Pudim na Panela de Pressão Elétrica
Aprenda a preparar um pudim cremoso e irresistível utilizando a panela de pressão elétrica. Em poucos passos, você terá uma sobremesa prática e deliciosa, perfeita para qualquer ocasião.
Preparo
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Ingredientes
- 1 lata de leite condensado
- 1 medida (da lata de leite condensado) de leite integral
- 3 ovos grandes
- 1/2 xícara de açúcar para a calda
- 1/4 xícara de água
Passo a passo
- 1 Em uma panela pequena, adicione o açúcar e leve ao fogo baixo até derreter e virar um caramelo dourado.
- 2 Com cuidado, acrescente a água e mexa até a calda ficar homogênea.
- 3 Despeje a calda em uma forma de pudim que caiba na panela de pressão elétrica e espalhe por todo o fundo.
- 4 No liquidificador, coloque o leite condensado, o leite e os ovos.
- 5 Bata por aproximadamente 3 minutos, até obter uma mistura lisa e homogênea.
- 6 Despeje a mistura na forma caramelizada.
- 7 Coloque a forma dentro da panela de pressão elétrica e acrescente água até cobrir a metade da altura da forma.
- 8 Feche a tampa da panela e ajuste para o modo "Cozimento Sob Pressão" por 10 minutos.
- 9 Após o tempo de cozimento, deixe a pressão sair naturalmente.
- 10 Retire a forma com cuidado e deixe esfriar completamente antes de desenformar.
- 11 Leve à geladeira por, pelo menos, 2 horas antes de servir.
